مطبخ باربي يقدم السمبوسة باللحم المفروم

باربي تحضر السمبوسة باللحم المفروم

تعتبر السمبوسة من المقبلات الشهية واللذيذة ويمكن لكل ست بيت تجهيزها بالمنزل والاستمتاع بتحضيرها فهي من الأطباق التي يفضلها أفراد الأسرة ويمكن تحضيرها مقلية أو مشوية حسب الرغبة.

القيمة الغذائية لوصفة السمبوسة باللحم المفروم :

يحتوي اللحم البتلو على نسبة بروتين عالية جداً و معظم هذه البروتينات سهلة الهضم و تلعب دور مهم في تكوين الخلايا و تمد الجسم بالطاقة اللازمة و تحتوي علي نسبة من الأحماض الأمينية .

واليوم ستقوم الاميرة باربي بتجهيز طبق السمبوسة باللحم المفروم :

المكونات :

1,5 رطل لحم البتلو طازج .
1 عبوة معجنات السامبوسا .
1 بيضة مختلطة مع 2 ملاعق كبيرة بذور السمسم .
2 بصل كبير .
قليل من الزيت النباتي .
2 ملاعق صغيرة ملح .
1,5 معلقة صغيرة كمون .
1 معلقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير :

خطوات العروس باربي في تحضير السمبوسة سهلة وبسيطة تابعيها :

1_ابدأي بتجهيز اللحم الضأن وتقطيعه على لوحة التقطيع بسكين حاد إلى أجزاء صغيرة .

2_تقطيع البصل إلى أجزاء صغيرة ولكن تنصحك باربي باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على أجزاء مناسبة لتجهيز البصل وبعد الإنتهاء من فرم البصل يمكنك إضافته إلى اللحمة.

3_بعدها أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون إلى خليط اللحم وخلطهم جيداً باليد .

4_وبعد الإنتهاء من تجهيز الحشو يتم وضعه في الثلاجة والبدء بتجهيز العجين .

5_تقسيم قطع العجين الجاهز إلى أجزاء مناسبة لعمل السامبوسة وبإستخدام النشابة يمكنك الضغط علي كل مربع حوالي 3 مرات لفرده جيداً حتى يصبح من السهل لف العجين .

وفي حالة تجهيز العجين في المنزل سوف تحتاج إلي وضع العجين في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة وتقطيع العجين في شكل دائري لا يتجاوز قطره حوالي 4 بوصة، كما يمكنك رش القليل من الطحين علي سطح العمل حتي يسهل تجهيز العجين وفرده بشكل جيد .

6_ تسخين الفرن في درجة420 فهرنهايت.

7_بعد الإنتهاء من فرد العجين يمكنك وضع الحشو في منتصف كل مربع قمت بتجهيزه

8_هناك العديد من الأشكال المختلفة لعمل السامبوسا ولكن نحن هنا إخترنا الشكل المثلث مناسب لجميع أفراد العائلة، لذلك تأكدي من لف العجين بعد وضع الحشو على شكل مثلث .

9_بعدها يتم تجهيز صنية الخبز بوضع الزيت وتوزيع خليط البيض مع بذور السمسم وإضافة 2 ملاعق ماء إليه على قطع السامبوسا المثلثة بالفرشاة وذلك لكي يعطي للسامبوسا اللون الذهبي الجميل .

10_وبمجرد الإنتهاء من توزيع خليط البيض علي مثلثات السامبوسا، يمكنك خبزها في درجة حرارة 420 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يتحول لون الطبقة العليا إلى اللون البني الذهبي .

فوائد اللحم والفيتامينات الموجودة فيه :

تنصح باربي بالعربية بتناول لحم التلو لاحتوائه على الفيتامينات ولما له من فوائد رائعة :

1_اللحم البتلو مصدر جيد للفيتامينات الأساسية و منها فيتامين ب اللازم لمد الجسم بالطاقة وعملية التمثيل الغذائي .
فلحم البتلو الكبير يحتوي على فيتامين ب 12، الثيامين، حمض البانتوثنيك، فيتامين ب6، بالإضافة إلى كمية من الفيتامينات الأساسية الأخرى مثل فيتامين أ، فيتامين هـ، فيتامين د، و نسبة صغيرة من فيتامين ك .

2_ الفيتامينات الموجودة في لحم البتلو مفيدة لصحة العين مثل فيتامين أ . و علاج الإلتهابات و مشاكل البشرة . و يعمل الثيامين على علاج مشاكل اضطرابات الجهاز الهضمي و التحكم في إفرزات المعدة، ويعمل فيتامين ب 6 على التحكم في الجهاز العصبي، ويقلل من التشجنات العصبية و منع تساقط الشعر .

3_يعمل فيتامين ج الموجود في اللحم علي تقوية الجهاز المناعي والمساعدة في سرعة الشفاء من نزلات البرد و الإنفلونزا و السعال .

4_يحمي فيتامين د من الإصابة بهشاشة العظام .

السعرات الحرارية التي توجد في اللحم :

يحتاج الجسم إلى كمية محددة من السعرات الحرارية للقيام بالأنشطة اليومية مع الحرص علي توازن كمية السعرات الحرارية التي تحصل عليه حتى لا يتم تخزينها في الجسم و تؤدي إلي زيادة الوزن .
لحم البتلو يحتوي علي 10 % من السعرات الحرارية اليومية الموصي بها . وهي الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الأساسية.

مطبخ باربي أفضل من يعلمك الطبخ تابعيها على مواقعنا وقومي بتجربة الوصفات الشهية والمميزة وقدميها لأفراد أسرتك وضيوفك.

المزيد من المواضيع :

حظك اليوم