أربعة أنواع من الكيك الشهية سنقوم بتحضيرها مع صديقتنا الرائعة باربي
أكثر أنواع الحلويّات شهرة هو الكيك فهو يقدم في جميع المناسبات الخاصة والعامة مثل أعياد الميلاد والزفاف وغيرها ويتمتع بمذاقه اللذيذ الكبار والصغار، وهناك العديد من أنواع الكيك, ولكننا سنعد لك أربعة أنواع مميزة من الكيك بالاستعانة بالجميلة باربي التي تقدم أنواع الكيك بطريقة سهلة وغير مكلفة ومكوناتها متوفرة في كل منزل ، واليكم أفضل اربعة انواع من الكيك يمكن ان تتعلميها وتعمليها للأهل والاصدقاء :
1_طريقة عمل الانجليش كيك أو الكيك الإنجليزي :
هذه الوصفة تتميز بمكوناتها الغنية والبسيطة وطعمها اللذيذ وستقدمها العروس باربي بأسهل الطرق وبخطوات سهلة
مقادير الكيك الإنجليزي :
1 كوب سكر بودرة
3\4 كوب زبدة سائلة
5 بيضات
2 كوب دقيق
1\4 معلقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
1 كوب فاكهة مجففة (مشمش – زبيب )
فانيليا
1 معلقة كبيرة بشر برتقال
1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة تحضير الكيك الإنجليزي:
_فى وعاء عميق نضع الزبدة السائلة مع السكر ونقوم باستخدام المضرب الكهربائى الى ان تمتزج جيدا .
_ثم نقوم بوضع البيض ونستخدم المضرب
_نقوم بوضع بشر البرتقال على المكونات ونمزجهم جيدا .
_فى وعاء اخر نضع الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر والبيكنج صودا معا ونقوم بنخل المكونات كلها.
_نقوم بتقطيع الفاكهة المجففة الى قطع صغيرة.
_يمكنك أستخدام أنواع عديده من الفاكهة المجففة زبيب مثلا أو أي أنواع اخرى
_نقوم بوضع 3\4 كمية الدقيق الى الخليط بالتدريج باستخدام المضرب وترك ربع كمية الدقيق لوضع الفاكهة المجففة المقطعة به.
_نضع الدقيق والفاكهة المجففة على الخليط ومزجه جيدا الى ان تختفى اثار الدقيق فى المزيج.

_نقوم بتجهيز قالب الانجليش كيك ووضع ورق زبدة عليه لكى يسهل علينا اخراجه منه بسهولة ونضع الخليط فى القالب.
_تخبز على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة ثم نقلل درجة الفرن الى 180 درجة الى ان تنضح الكيكة ما بين 30 الى 40 دقيقة وللتاكد من تمام النضج نضع سكينة اذا بها عجين تترك الى ان يتم النضج.
_وعند تمام النضج توضع خارج القالب وتقطع شرائح وتقدم مع كوب من الشاى.
نصائح باربي المهمة لنجاح قالب الانجليش كيك:
_يجب اضافة البيض بالتدريج واضافة البيكربونات الصوديوم من اجل الحفاظ على الفاكهة ممزوجة فى الكيكة ولا تهبط فى الاسفل
_وخطوة وضع الفاكهة مع الدقيق ايضا لضمان عند هبوط الفاكهة المجففة الى اسفل الكيكة.
_تختلف الكيكة فى طريقة تسويتها لاختلاف الفرن المستخدم لذلك يجب التاكد من انها اكتملت النضج وذلك باستخدام السكين واذا لم تكتمل تترك فى الفرن على درجة حرارة 180 الى ان تكتمل.
_انها من افضل الكيكات مع كوب من الشاى فان لها مزاق رائع .
2_كيكة الجزر الصحية:
إنها من أنواع الكيك المفضلة لدى باربي وذلك لوجود الجزر ضمن المكونات،فالجزر له فوائد صحية كبيرة وخاصة فائدته في تقوية النظر
مكونات كيكة الجزر:
لبن زبادي- نصف كوب
حليب- ثلث كوب
جزر مبشور- كوبان
جوز مجروش- ربع كوب
حبهان مطحون- نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون- ربع ملعقة صغيرة
قرنفل مطحون- ربع ملعقة صغيرة
ملح- رشة
زيت- ربع كوب
بيض- 2
فانيليا- ملعقة صغيرة
شراب القيقب جاهز- ثلاثة أرباع كوب
طريقة تحضير كيكة الجزر:
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ صودا، القرفة، الحبهان، الزنجبيل، القرنفل والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً.
3- أخفقي في وعاء آخر بواسطة خفاق يدوي كل من الزيت، البيض، الفانيليا، شراب القيقب والحليب.
4- أضيفي خليط الدقيق مع الخفق المستمر لتحصلي على خليط كيك متماسك ومتجانس.
5- زيدي الجزر والجوز ثم قلبي المكونات حتى تتداخل، وزعي الخليط بعدها في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة.
6- أدخلي الكيك الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج جيداً.
بعد أن تكوني قد جربتي وصفتان من وصفات باربي الرائعة ، وإن لم يكن لديك وقت لتطبيقها في الواقع ، فنحن ندعوكي الى تجربتها عن طريق العاب باربي ، حيث سنقدم لك أشهر 3 العاب في عالم العاب طبخ وتحضير الكيك ونأمل أن ينالوا إعجابك :
اللعبة الاولى اسمها لعبة الفطيرة اللذيذة وهي مقدمة لكم من العاب كوم وفيها ستقومين بوضع لمستك الاخيرة لتزيين اشهى قالب كيك في العالم .
اللعبة الثانية اسمها لعبة كيك الفاكهة الطازجة وهي مقدمة لكم من موقع العاب بنات وفي شرحها نجد : هل سبق لك وصنعت كيك الفاكهة؟ انها نوع غريب من الكيك , فهي سميكة وإسفنجية ويوجد فيها أنواع من الفاكهة , استمتع يصنعها ومذاقها ، ابدأ اللعب الآن و استخدم الماوس بالنقر على خيارات مكونات وصفة كيك الفاكهة وأدواتها .
3_كيكة البسكويت بالشوكولا:
تابعي هذه الكيكة الرائعة والمميزة مع الخبيرة باربي
مكوّنات كيكة البسكويت بالشوكولا:
كاكاو بودرة – 2 ملاعق كبيرة
سكر – 4 ملاعق كبيرة
حليب سائل – كوب
زبدة – ملعقتان صغيرتان
دقيق – ملعقتان صغيرتان
فانيليا – ملعقة صغيرة
بسكويت – باكيتان
طريقة تحضير كيكة البسكويت بالشوكولا:
1- حضّري صلصة الشوكولاتة: في قدر على النار، ذوّبي الزبدة.
2- أضيفي الدقيق واستمري بالتقليب حتى يصفر اللون قليلاً.
3- إرفعي القدر عن النار وأضيفي الكاكاو والسكر والحليب والفانيليا.
4- إستمري بالتقليب حتى يصبح المزيج ناعماً.
5- أعيدي القدر إلى نار هادئة جداً واستمري بالتقليب حتى تكثف الصلصة.
6- أطفئي النار وقلّبي بواسطة ملعقة حتى تبرد الصلصة.
7- في طبق، وزّعي طبقة من البسكويت.
8- أسكبي القليل من صلصة الشوكولاتة بحيث تغطي كل جزء من البسكويت.
9- كرّري العملية 5 مرات أو أكثر بنفس الطريقة للحصول على عدّة طبقات بسكويت وصلصة.
10- عند الانتهاء من الطبقات، أسكبي صلصة الشوكولاتة فوق طبقات البسكويت بحيث تغطي كل الجوانب.
11- زيّني طبقات البسكويت بالحبيبات الملوّنة أو بحسب الرغبة.
4_ كيكة البرتقال السهله واللذيذة:
هذه الوصفة مميزة لاحتوائها على البرتقال الذي يحتوي على فيتامين ج ومفيد للجميع
مقادير كيكة البرتقال :
3 ملعقة كبيرة زبدة، او كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة برش قشرة برتق
2 كوب دقيق أبيض
1 كوب عصير برتقال
1 كوب سكر أبيض
4 بيض
1 ملعقة صغيره فانيلا
رشة ملح
طريقة تحضير كيكة البرتقال :
_يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
_تدهن صينية بالزبدة وترش بقليل من الدقيق ثم تترك جانباً.
_ينخل الدقيق ويضاف اليه البيكنج بودر مع رشة الملح والفانيليا ويترك جانباً.
_يخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي جيدا بسرعة متوسطة الي ان يصبح فاتح اللون، يضاف الزيت او الزبدة حسب الرغبة، عصير البرتقال وايضا قشر البرتقال ويخفق قليلاً.
_يضاف الدقيق ويخفق قليلاً، يوضع الخليط في الصينية.
_تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تخفف النار الى 140 درجة، تترك حتى تمام النضج حسب نوع الفرن ثم يحمر الوجه بواسطة الشواية.
_تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.
نرجو أن تكون وصفاتنا أرضت أذواقكم الرفيعة ونالت إعجابكم.
متابعتكم لمواقعنا يدخل السرور إلى قلبنا ويشجعنا على الاستمرار والبحث عن المواضيع الهامة والغنية بالتسلية والفائدة ، وهذه قائمة صغيرة عن ما سوف تجدونه في مواقعنا :
